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Capano | Gutweniger | Leitner

Männer im Glutrausch

Alpines Grillen & BBQ

Steak it easy!

Die Männer im Glutrausch sind fanatische Griller aus den Bergen. Bei ihren Lammravioli wird das Fleisch zur Hülle, ihre Alpen-Tortillas machen sie aus Roggenmehl und das Zwerchfell (Skirt) zopfen sie ein, damit es auf dem Grill Platz hat.
Mit diesem Buch gelingt dein Steak ganz sicher.

» Das perfekte Steak – ganz easy
» Alle Teile des Tieres sind edel – lass dich überraschen
» Kaufe Fleisch aus natürlicher Haltung – intensiver Geschmack garantiert
» Mach deine Glaces, Rubs und Buns selber – das geht ganz einfach
» Smoken, Planken und Dutch Oven – kein Problem

Mit Basisinfos zu Grilltechniken, Kerntemperaturen und vielen fantastischen Fotos.

Cover mit Rauchgeruch!

Männer im Glutrausch

Erscheinungstermin: Mai 2018

Ladenpreis: Euro 24,90
Hardcover mit Rauchgeruch
22 × 28 cm | 184 Seiten
ISBN: 978-88-7283-626-2
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