Steak it easy!

Die Männer im Glutrausch sind fanatische Griller aus den Bergen. Bei ihren Lammravioli wird das Fleisch zur Hülle, ihre Alpen-Tortillas machen sie aus Roggenmehl und das Zwerchfell (Skirt) zopfen sie ein, damit es auf dem Grill Platz hat.
Mit diesem Buch gelingt dein Steak ganz sicher.

» Das perfekte Steak – ganz easy
» Alle Teile des Tieres sind edel – lass dich überraschen
» Kaufe Fleisch aus natürlicher Haltung – intensiver Geschmack garantiert
» Mach deine Glaces, Rubs und Buns selber – das geht ganz einfach
» Smoken, Planken und Dutch Oven – kein Problem

Mit Basisinfos zu Grilltechniken, Kerntemperaturen und vielen fantastischen Fotos.

Cover mit Rauchgeruch!

Rezensionen:

Fantastisches Buch. Es wandern ja einige über meinen Schreibtisch, aber dieses ist wirklich außergewöhnlich.
Sandra Schröder, BBQ.LOVE Chefredaktion

Regionale Kost schmeckt besser als der internationale Fraß. Das haben die MiG längst erkannt – und den Mut gefasst, ihr Grillkönnen in ein Buch zu fassen, das sogar nach Rauch riecht.
Z am Sonntag

Zu den Rezepten kann ich nur sagen: fantastisch! Klar gibt es einige „Klassiker“, aber für mich auch viele neue Herausforderungen, die unbedingt nachgemacht werden müssen.
Amazon-Kundin

Gespickt mit tollen Bildern, machen die großteils recht einfachen Eigenkreationen für den Grill Gusto, das Ganze selbst mal auszuprobieren. [...] Na dann: Mahlzeit!
Brixner

Dieses Buch ist für alle Grillfreunde ein Muss, die ihrem Gaumen zuweilen ein bisschen alpine Wellness gönnen wollen.
BBQ.LOVE

Die Rezepte sind simpel, man ist mit dem Leser per Du und überfordert ihn nicht mit Informationen, sondern liefert lediglich knappe Gebrauchsanweisungen.
Grillzeit