24,90 €
Know-how glutenfrei
Praxistipps für alle Teige: Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen, Kekse
  • 794-DE
  • 978-88-7283-794-8
  • Oktober 2021
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Gewusst wie: von Brand- bis Mürbteig, von Nudeln bis Knödeln, von Hefegebäck bis Rührkuchen. Mit Ruths Rezepten und Tipps gelingt jeder glutenfreie Teig und man kann endlich essen, worauf man Lust hat. Köchin Ruth zeigt, wie sie mit ihren eigenen Mehlmischungen Brot, Kuchen und Strudel backt. Mit ihren Praxistipps gelingen auch schwierige Vollkorn- und Hefeteige garantiert.

» wichtige Arbeitsschritte mit Bildanleitung

» Basismehle für verschiedene Teige

» Tipps und Tricks für andere Unverträglichkeiten

» Autorin ist selbst von Zöliakie betroffen

» 60 Rezepte mit einfachen Anleitungen

Know-how glutenfrei
Ruth Innerhofer
Praxistipps für alle Teige: Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen, Kekse
794-DE
978-88-7283-794-8

Technische Daten

19 × 25,5 cm | 208 Seiten
Ladenpreis: 24,90 € [I], 27,50 € [D/A]
Ruth Innerhofer
Hardcover
Erscheinungstermin: Oktober 2021
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