Ist Bio-Bäuerin auf dem Kartheingut in Tschars (Südtirol). Sie hat den Hof vom klassischen Apfel- auf biologischen Gemüseanbau umgestellt. Als Quereinsteigerin hat sie mit verschiedenen Anbauweisen und Strategien experimentiert. Bekannt ist sie in Südtirol vor allem für den Anbau von regionalem Safran. Ihr Praxiswissen gibt sie in Seminaren an Interessierte weiter.

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