Einkochen | Fermentieren | Dörren

Gemeinsam mit Paul Thuile Schritt für Schritt zur eigenen Hauswurst. Und Rezepte gibt’s auch noch dazu.

Meine Erstbegehungen zum Nachklettern

Die Riesin von Tirol

Ein Plädoyer gegen die touristische Monokultur

Un accorato appello contro la monocultura turistica

Südtirolerinnen bei Wehrmacht und SS

Mein Leben als Kostkind

Piatti e storie della cucina italiana

Lieblingsgerichte und Küchengeschichten aus Italien

Südtirolerinnen bei Wehrmacht und SS

Südtirolerinnen als Dienstmädchen in italienischen Städten 1920–1960