Vom Garten auf den Tisch

Vea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto.

• 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten

• einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen

• leichte Rezepte für Einsteiger:innen

Pressemappe

Verfügbar bei:

Athesia

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Rezensionen:

Die Rezepte sind einfach gehalten, kommen oft mit wenigen Zutaten aus und schon beim Anblick der wunderbaren Fotos bekommt man Appetit.

meinewildekueche

Besonders schön finde ich die Einfachheit der Rezepte, die jede*r in der Küche zuhause nachkochen kann, und auch den Vorratsgedanken.

living.between.words