Irene Hager

Irene Hager, Studium der Pädagogik und Germanistik. Museumspädagogin, Ausstellungskuratorin und Referentin zum Thema Kräuterkunde, Mythologie und nachhaltiges Leben. Mitautorin der Bücher „Südtiroler Kräuterfrauen“ und „Die Kraft der Kräuter nutzen“.

Bei Edition Raetia erschienen: „Die Lärche. Tradition und Heilkunde“ (mit Elisabeth Unterhofer, 2019), „Backen mit Pasta Madre. Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe“ (mit Vea Carpi, 2020), „Gläser voller Glück. Einkochen, fermentieren, dörren“ (mit Alice Hönigschmid, 2022) und „Teigtaschen aus den Alpen“ (2026).

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Produkte von Irene Hager

Backen mit Pasta Madre
28,00 €

Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe

Backen mit Pasta Madre (E-Book)
19,99 €

Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe

Come far nascere la pasta madre (free e-book)

Estratto del libro “La mia pasta madre”

Die Lärche
25,00 €

Tradition und Heilkunde

Gläser voller Glück
27,50 €

Einkochen | Fermentieren | Dörren

Gläser voller Glück (E-Book)
19,99 €

Einkochen | Fermentieren | Dörren

La mia pasta madre
24,90 €

Il pane, i dolci, la vita in montagna

La mia pasta madre (e-book)
19,99 €

Il pane, i dolci, la vita in montagna

Teigtaschen aus den Alpen
22,00 €

Schlutzkrapfen, Kasnudeln, Maultaschen und mehr